Cuvée classique - Bordeaux Supérieur rouge 2018

Bordeaux Supérieur rouge
45,00 € le carton

Vendu par carton de 6 bouteilles, prix de la bouteille : 7,50 €

agriculture biologiqueMillésime 2018 - Vin biologique certifié FR-BIO-01

Le Bordeaux Supérieur rouge, cuvée Classique est issu pour 80% de Merlot et pour 20% de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Sa robe est rouge acajou, son nez marqué par des notes de fruits rouges.

En bouche l'attaque est souple et les tanins bien présents, le développement intense avec des notes de fruits mûrs.  
À goûter : avec les viandes rouges, les sauces et les fromages.

Déboucher une heure à l'avance et servir à 18 degrés.  
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Fiche technique
Appellation

Bordeaux Supérieur rouge

Cépage

80% de  merlot,

20% de cabernet, sauvignon et franc

Sol
Sablo-argileux
Superficie
11 hectares
Âge des vignes
25 ans
Conduite du vignoble
Les sols sont travaillés un rang sur deux pour permettre le foisonnement des plantes indigènes.
Dans le rang enherbé nous privilégions l’enherbement naturel. La taille, l’ébourgeonnage, l’épamprage et l’effeuillage sont réalisés de manière manuelle.
Vinification

Le chai est équipé de cuves en inox thermo-régulées. Les dégustations journalières guident les remontages et la durée de cuvaison.

30 jours de cuvaison en 2018.

Élevage
En cuves
Production
8 800 bouteilles
Œnologue
Thomas Duclos

© SCEA Bernard Bouchon et Fille - Tous droits réservés - Réalisation du site cousine Clacla des Bois

Le vin doit être consommé avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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