Cuvée Spéciale Géraldine: 2025
90,00 € le carton
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Vendu par carton de 6 bouteilles, prix de la bouteille 15 €
Millésime 2025 - vin biologique certifié FR-BIO-01
La mangue et l'ananas mûrs laissent place à des notes de figues et d'abricots secs. La bouche est fruitée. L'ensemble est fondu, vif et ample.
À déguster à l'apéritif, ou bien avec des rougets en papillotes. Il convient aussi aux viandes blanches et aux fromages de chèvre.
À boire autour de 10 degrés.
Potentiel de garde : 1 à 5 ans.
| Fiche technique | |
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Appellation |
Graves de Vayres |
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Cépage |
70% sauvignon gris - 30% sauvignon blanc |
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Sol |
Graveleux |
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Superficie |
1 hectare |
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Âge des vignes |
15 ans |
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Conduite du vignoble |
Les sols sont travaillés un rang sur deux pour permettre le foisonnement des plantes indigènes. Dans le rang enherbé nous privilégions les semis d’avoine ou d’orge, céréales à racines profondes, qui favorisent l’aération naturelle du sol. La taille, l’ébourgeonnage, l’épamprage et l’effeuillage sont réalisés de manière manuelle. |
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Vinification |
Le chai est équipé de cuves en inox thermo-régulées. |
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Production |
2100 bouteilles |
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Œnologue |
Thomas Duclos |
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Organisme certificateur |
Ecocert |