Graves de Vayres rouge

Graves de Vayres rouge
60,00 € le carton

Vendu par carton de 6 bouteilles minimum, prix de la bouteille : 10 €

agriculture biologiqueMillésime 2019 - Vin biologique certifié FR-BIO-01

Mariage du merlot  et du cabernet, le Graves de Vayres rouge 2019 possède une robe rouge vif. Le nez est généreux, aux arômes de fruits mûrs et de réglisse. La bouche est ample et charnue, portée par des arômes de fruits rouge et d'épices. Belle longueur.

Fiche technique

Appellation

Graves de Vayres rouge

Cépage

70% Merlot,
30% Cabernet sauvignon et franc

Sol

Sablo-graveleux

Superficie

3 hectares

Âge des vignes

25 ans

Conduite du vignoble

Les sols sont travaillés un rang sur deux pour permettre le foisonnement des plantes indigènes.

Dans le rang enherbé nous privilégions l’enherbement naturel. La taille, l’ébourgeonnage, l’épamprage et l’effeuillage sont réalisés de manière manuelle

Vinification

Le chai est équipé de cuves en inox thermorégulées. Les dégustations journalières guident les remontages et la durée de cuvaison.

30 jours de cuvaison en 2019

Élevage

100% en fûts de un an, durant 12 mois.

Production

7200 bouteilles

Œnologue

Thomas Duclos

Organisme certificateur

Ecocert

© SCEA Bernard Bouchon et Fille - Tous droits réservés - Réalisation du site cousine Clacla des Bois

Le vin doit être consommé avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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