Les Petits Pieds du Mongeat 2015

Les petits pieds du Mongeat
51,00 € le carton

Vendu par carton de 6 bouteilles, prix de la bouteille 8,50€

agriculture biologique

Millésime 2015 - Vin biologique certifié FR-BIO-01

Un vin qui révèle ses racines paysannes : nature, joie, sincérité.

Les petits pieds du Mongeat : Genèse

Dans mon métier de vigneron, planter une parcelle est toujours un moment chargé d’émotions, symbole du renouveau de la terre et de la tradition culturale.
Vous mettez en terre ce tout petit pied et vous voilà responsable. Vous veillez sur lui, vous accompagnez sa croissance, vous l’aidez à se protéger contre les agressions. Sa première feuille vous comble d’aise !
Vous réalisez que vous faites cela pour les générations suivantes, vous repensez à vos père, grand-père, et aïeux.
Ce geste de bon paysan ravive le lien avec vos anciens, initie vos descendants à la connaissance du terroir, magnifie le paysage et la nature que vous chérissez.

Ainsi les petits pieds devenus grands donnent ce Bordeaux de bonne humeur reflet du respect et de l’attachement dont ils ont été entourés.

Potentiel de garde : 2 à 5 ans.

Fiche technique
Appellation

Bordeaux Supérieur rouge

Cépage
100% Merlot
Sol
Graveleux
Superficie
4,5 hectares
Âge des vignes
20 ans
Conduite du vignoble
Les sols sont travaillés un rang sur deux pour permettre le foisonnement des plantes indigènes. Dans le rang enherbé nous privilégions les semis d’avoine ou d’orge, céréales à racines profondes, qui favorisent l’aération naturelle du sol. La taille, l’ébourgeonnage, l’épamprage et l’effeuillage sont réalisés de manière manuelle.
Vinification

Le chai est équipé de cuves en inox thermo-régulées. Les dégustations journalières guident les remontages et la durée de cuvaison.

25 jours de cuvaison en 2015

Élevage
En cuves
Production
6700 bouteilles
Œnologue
Thomas Duclos
Organisme certificateur
Ecocert

© SCEA Bernard Bouchon et Fille - Tous droits réservés - Réalisation du site cousine Clacla des Bois

Le vin doit être consommé avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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